素食常見問題 Q&A
蔡坤洲講師
素食種類:
根據法源依據,若包裝食物宣稱素食,需在包裝上標示:
- 全素或純素:不含植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)之純植物性食物。
- 蛋素:全素或純素及蛋製品。
- 奶素:全素或純素及奶製品。
- 奶蛋素:全素或純素及奶蛋製品。
- 植物五辛素:植物性之食物(含蔥、蒜、韭、蕎及興渠)。
葷食與素食之基本區別為何?
凡食物製程中,有動物被犧牲之情事或添加動 物性成分者,皆屬於葷食
一貫道的素食是甚麼
一貫道不食植物五辛,三厭、煙酒
(一) 五葷:植物五辛
- 蔥: 青蔥、紅蔥
- 蒜: 大蒜、蒜苗
- 韭: 韭菜、韭黃、韭菜花
- 蕎: 蕗蕎
- 興渠: 洋蔥
(二) 三厭:天厭、地厭、水厭
- 天厭: 天厭是天上的飛禽
- 地厭: 地厭是地上的走獸
- 水厭: 水厭則是水族魚類
(三) 煙酒
為什麼不能吃五葷?
(一) 蔥: 傷腎臟
昏沉傷神,健忘,損目明
(二) 蒜: 傷心臟
本草綱目記載,其氣薰臭,生痰動火,散氣耗
(三) 韭: 傷肝臟
常用於包水餃,酒後尤忌
(四) 蕎: 傷脾臟
(五) 興渠: 傷肺臟
香菸煙草,使人上癮的尼古丁,上千種的毒素